Carpaccio (truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | rucola) | € 13,50 |
Tonijnsalade (huisgemaakt) | € 11,00 |
Eiersalade (spek | vegetarisch mogelijk) | € 10,00 |
Warme geitenkaas (gekarameliseerde noten | gemarineerde tomaat | honing) | € 11,50 |
Gebakken kip (spek | ui | champignons | tomaat | Oosterse wijze) | € 13,00 |
Gerookte zalm (roomkaas | wasabi mayonaise | komkommer | cherrytomaat | furikake) | € 13,00 |
Pulled chicken (zoet-zure groenten | rode curry mayonaise | cherrytomaat | komkommer | bieslook) | € 13,50 |
Iberico ribfingers (boneless spareribs | tomaat | ui | aioli | bieslook | gebakken uitjes) | € 14,95 |
Vlees (uitsmijter ham/kaas | rundvleeskroket | tomatensoep) | € 13,95 |
Vis (uitsmijter zalm | garnalenkroket | tom kha kai soep met gamba) | € 14,95 |
Peijnenburg sandwich deluxe normaal (gebraden kipfilet | pesto mayonaise | eiersalade | spek | kaas | tomaat | komkommer | groentechips) | € 12,50 |
Peijnenburg sandwich deluxe groot (gebraden kipfilet | pesto mayonaise | eiersalade | spek | kaas | tomaat | komkommer | groentechips) | € 15,50 |
Peijnenburg sandwich zalm deluxe normaal (zalm | roomkaas | tonijnsalade | guacamole | komkommer | rucola | gepofte glasnoedels wasabi) | € 13,50 |
Peijnenburg sandwich zalm deluxe groot (zalm | roomkaas | tonijnsalade | guacamole | komkommer | rucola | gepofte glasnoedels wasabi) | € 16,50 |
Peijnenburg sandwich vegetarisch normaal (pestomayo | tomaat | eiersalade | kaas | komkommer | groentechips) | € 12,00 |
Peijnenburg sandwich vegetarisch groot (pestomayo | tomaat | eiersalade | kaas | komkommer | groentechips) | € 15,00 |
Ossenhaas steak sandwich (tomatensalsa | Rotterdamse oude kaas | ui | champignons | grove mosterd mayonaise | bieslook | krokante uitjes) | € 16,95 |
2 ambachtelijke rundvleeskroketten (mosterd) | € 9,75 |
Ambachtelijke garnalenkroketten (cocktailsaus) | € 11,50 |
Ham | kaas | € 9,50 |
Pulled chicken (augurk | tomaat | cheddar | rode curry mayonaise) | € 11,50 |
Tuna melt (tonijnsalade | tomaat | kaas | rode curry mayonaise) | € 10,50 |
Zalm en geitenkaas (pesto | tomaat) | € 11,50 |
Kindertosti ( witte boterham | ham | kaas | ketchup) | € 6,50 |
Uitsmijter ( ham | kaas) | € 10,50 |
Uitsmijter (spek | kaas) | € 10,50 |
Uitsmijter (ham | kaas | spek) | € 10,95 |
Omelet Peijnenburg (spek | kaas | ui | champignons | vegetarisch mogelijk) | € 11,50 |
Salade carpaccio (gamba's | truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat) | € 23,00 |
Salade pulled chicken (guacamole | tomaat | rode curry mayonaise | gebakken aardappelen | krokante uitjes | bieslook) | € 21,00 |
Salade zalm met gamba’s (zoet-zure groente | guacamole | sesam dressing | furikake) | € 22,50 |
Salade warme geitenkaas (gemarineerde tomaat | gekarameliseerde noten | honing | zoet-zure groenten) | € 20,00 |
Salade ossenhaas (tomatensalsa | guacamole | Rotterdamse oude kaas champignons | krokante uitjes | Oosterse wijze) | € 24,95 |
Burrata (pesto | tomatensalsa | olijven | zongedroogde tomaat guacamole | rucola | aceto) | € 12,00 |
Geitenkaas (gekarameliseerde noten | tomatensalsa | aceto | zongedroogde tomaat | rucola) | € 12,00 |
Pulled chicken (mozzarella | pesto | tomatensalsa | olijven | rucola | zongedroogde tomaat | guacamole) | € 14,00 |
Zalm (tomatensalsa | mozzarella | pesto | olijven | guacamole | rucola) | € 14,00 |
Carpaccio (tomatensalsa | pesto | truffel mayonaise | pittenmix | Rotterdamse oude kaas | zongedroogde tomaat | rucola) | € 15,00 |
Iberico ribfingers (boneless spareribs | mozzarella | pesto | ui | tomatensalsa | aioli | krokante uitjes) | € 15,95 |
Classic (200 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 18,50 |
Classic dubbel (400 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 24,50 |
Truffelburger (200 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 19,50 |
Truffelburger dubbel (400 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 25.5 |
Hangover burger (200 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 21,00 |
Hangover burger dubbel (400 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 27,00 |
Spicy kipburger (krokante kip | bacon | cheddar | rode curry mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 18,50 |
Spicy kipburger dubbel (krokante kip | bacon | cheddar | rode curry mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 24.50 |
Mexicaanse kipburger (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 18,50 |
Mexicaanse kipburger dubbel (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 24,50 |
Zalm burger (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 19,50 |
Zalm burger dubbel (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 25,50 |
Vegaburger (quinoa | cheddar | tomaat | ui | rode curry mayonaise | guacamole | sla) | € 18,00 |
Vegaburger dubbel (quinoa | cheddar | tomaat | ui | rode curry mayonaise | guacamole | sla) | € 24,50 |
Tomatensoep (basilicum olie | bieslook) | € 7,50 |
Tom kha kai (kip of gamba | bieslook | bosui) | € 7,95 |
Seizoenssoep (vraag ernaar bij de bediening!) | € 7,95 |
Broodplankje (truffelmayo | aioli | Peijnenburgmayo) | € 7,50 |
Carpaccio (truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | rucola) | € 13,00 |
Zacht gegaarde buikspek (vadouvan mayonaise | zoet-zure groenten | chimichurri | nibbits | bieslook) | € 13,00 |
Beef tataki (tomatenrelish | basilicum mayonaise | cress | radijs | nibbits | bieslook) | € 13,50 |
Zalm tartaar (basilicum olie | guacamole | radijs | furikake | crunch wasabi mayonaise | cress) | € 13,50 |
Gamba met gyoza (gyoza van garnaal | gamba | sesamdressing | guacamole | noodles | furikake crunch | cress) | € 13,00 |
Gamba’s pil pil (Spaanse peper | knoflook | aioli | brood| salade) | € 12,50 |
Burata (toast | basilicum mayonaise | gemarineerde tomaat | aceto | pesto | pittenmix) | € 13,00 |
bao bun met Iberico ribfingers (zoet-zure groenten | aioli | gebakken uitjes | bosui | bieslook) | € 13,00 |
bao bun met crispy chicken (zoet-zure groenten | pittige marinade | krokante uitjes | bosui | bieslook) | € 13,00 |
Tomatensoep (basilicum olie | bieslook) | € 7,50 |
Tom kha kai (kip of gamba | bieslook | bosui) | € 7,95 |
Seizoenssoep (vraag ernaar bij de bediening!) | € 7,95 |
Saté (kipfilet | pindasaus | kroepoek | zoet-zure groenten | gebakken uitjes | bosui) | € 21,00 |
Tournedos (Peijnenburgse specerijensaus of pepersaus) | € 29.95 |
Black angus sucade (slow cooked | Peijnenburgse specerijensaus of pepersaus) | € 25,00 |
Spareribs (varken | zoet of pikant gemarineerd) | € 24,00 |
Stoofpotje Peijnenburgse wijze (ons eigen bier | peperkoek | brood | salade) | € 21,00 |
Zalmfilet (beurre blanc of teriyaki) | € 24,00 |
Scholfilet en gamba (beurre blanc | basilicumolie | cress | gefrituurde bloemkool) | € 24,00 |
Gamba's pil pil (knoflook | Spaanse peper | brood) | € 23,00 |
Courgette uit de oven ( ricotta | spinazie | grana padano | citroen | knoflook | ui | peper | pesto mayonaise | gefrituurde bloemkool | parmezaan krokant | aceto | pittenmix | rucola) | € 20,00 |
Salade carpaccio (gamba's | truffelmayo | Rotterdamse oude kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat) | € 23,00 |
Salade pulled chicken (guacamole | tomaat | rode curry mayonaise | gebakken aardappelen | krokante uitjes | bieslook) | € 21,00 |
Salade zalm met gamba’s (zoet-zure groente | guacamole | sesam dressing | furikake) | € 22,50 |
Salade warme geitenkaas (gemarineerde tomaat | gekarameliseerde noten | honing | zoet-zure groenten) | € 20,00 |
Salade ossenhaas (tomatensalsa | guacamole | Rotterdamse oude kaas champignons | krokante uitjes | Oosterse wijze) | € 24,95 |
Classic (200 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 18,50 |
Classic dubbel (400 gram rund | bacon | cheddar | ui | augurk | tomaat | burgersaus | sla) | € 24,50 |
Truffelburger (200 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 19,50 |
Truffelburger dubbel (400 gram rund | truffelmayo | champignons | bacon | cheddar | ui | rucola | loadedfries | sla) | € 25.5 |
Hangover burger (200 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 21,00 |
Hangover burger dubbel (400 gram rund | pulled chicken | cheddar | bacon | augurk | tomaat | ui | burgersaus | sla) | € 27,00 |
Spicy kipburger (krokante kip | bacon | cheddar | rode curry mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 18,50 |
Spicy kipburger dubbel (krokante kip | bacon | cheddar | rode curry mayonaise | tomaat | augurk | zoet-zure groenten | sla) | € 24.50 |
Mexicaanse kipburger (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 18,50 |
Mexicaanse kipburger dubbel (krokante kip | guacamole | tomatensalsa | bacon | cheddar | nacho’s | sla) | € 24,50 |
Zalm burger (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 19,50 |
Zalm burger dubbel (wasabi mayonaise | guacamole | komkommer | ui | tomaat | sla) | € 25,50 |
Vegaburger (quinoa | cheddar | tomaat | ui | rode curry mayonaise | guacamole | sla) | € 18,00 |
Vegaburger dubbel (quinoa | cheddar | tomaat | ui | rode curry mayonaise | guacamole | sla) | € 24,50 |
Pasta gamba (Oosterse wijze | seizoensgroenten) | € 20.95 |
Pasta ossenhaaspuntjes (truffelroomsaus | grana padano | champignons | ui | rucola | pittenmix) | € 22,95 |
Pasta bolognese (rundergehakt | tomaat | groenten | rucola | grana padano) | € 17,95 |
Pornstar passion (mango pannacotta | vanille yoghurt espuma | passievrucht sorbet | crispy mango | crumble | passievrucht | shotje bubbels) | € 9,50 |
Baileys cheesecake (chocolade cheesecake | pistache crunch | gezouten karamel-ijs) | € 9,50 |
Appelpotje (karamel-ijs | gezouten karamelsaus | slagroom) | € 9,50 |
Dame Blanche (vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom) | € 9,50 |
Kaasplankje (door Kaatje Jans geselecteerde kazen vijgen compote | druiven kletsenbrood | noten) | € 13,75 |
Tomatensoep | € 4,50 |
Kinderpasta bolognese (rundergehakt | tomaat | groenten | rucola | grana padano) | € 10 |
Spareribs (Frietjes | sla) | € 13,00 |
Frikandel, kroket of kipnuggets (frietjes | sla | appelmoes) | € 8,25 |
kinderijsje (vanille-ijs | slagroom | smarties | marshmallows | verrassing) | € 5,95 |
Broodplankje (truffelmayo | aioli | Peijnenburgmayo) | € 7,50 |
Mexicaans ( guacamole | tomatensalsa | kaas | jalapeño | roomkaas) | € 11,50 |
Pulled chicken (tomatensalsa | guacamole | kaas | roomkaas) | € 13,50 |
Vis (zalm wasabi cracker | calamaris | tonijnsalade | breekbrood torpedo garnalen | aioli | chili mayonaise) | € 24,50 |
Vlees (spareribs | crispy chicken | bitterballen | breekbrood eiersalade | nacho’s pulled chicken | Amsterdamse uitjes) | € 26,50 |
Bitterballen (8 stuks | mosterd) | € 8,50 |
Bitterballen (16 stuks | mosterd) | € 16,00 |
Mini frikandellen (8 stuks | mayo) | € 6,00 |
Mini frikandellen (16 stuks | mayo) | € 11,00 |
Torpedo garnalen (8 stuks | chilisaus) | € 10,00 |
Torpedo garnalen (16 stuks | chilisaus) | € 19,00 |
Calamaris (8 stuks, knoflook) | € 7,00 |
Calamaris (16 stuks, knoflook) | € 13,00 |
Goulash bitterballen ( 8 stuks | mayonaise) | € 9,75 |
Goulash bitterballen (16 stuks | mayonaise) | € 18,50 |
Luxe bittergarnituur (8 stuks | mayo | curry) | € 9,75 |
Luxe bittergarnituur (16 stuks | mayo | curry) | € 18,50 |
Oude kaas loempia’s(8 stuks | chilisaus) | € 8,00 |
Oude kaas loempia’s (16 stuks | chilisaus) | € 15,00 |
Crispy chicken bites (16 stuks | sriracha mayonaise) | € 19,00 |
Crispy chicken bites (8 stuks | sriracha mayonaise) | € 10,00 |
Vlammetjes (8 stuks | chilisaus | pikant gehakt) | € 10,00 |
Vlammetjes (16 stuks | chilisaus | pikant gehakt) | € 19,00 |
Loaded fries (friet | parmezaan | truffelmayo) | € 11,00 |
Loaded fries pulled chicken (sriracha mayonaise | guacamole | jalapeño | bieslook) | € 13,95 |
Heuvel 1a
5664 HJ Geldrop
+31 40 2867000
info@hotelnijver.nl
Heuvel 1b
5664 HJ Geldrop
+31 40 2867000
info@kaffeepeijnenburg.nl